เมื่อวันที่ 5 มิ.ย.ที่สำนักสงฆ์สวนธรรมวารี อ.โนนดินแดง จ.บุรีรัมย์ ได้เปิดโรงครัวทำกะเพราสูตรโบราณไร้น้ำมันขายในราคาประหยัดเริ่มต้นเพียงถาดละ 19 บาท เพื่อแบ่งเบาภาระญาติโยมในช่วงภาวะข้าวของราคาแพง นำต้นทุนเก็บไว้หมุนเวียนซื้อวัตถุดิบ ส่วนกำไรนำไปต่อยอดทำบุญช่วยเหลือพัฒนาสังคม ทั้งยังเป็นการดึงดูดให้ญาติโยมได้หันมาเข้าวัดมากขึ้นอีกด้วย
ทั้งนี้ หลังจากเปิดมาได้กว่า 2 เดือน ก็มีนักเรียน นักศึกษา และญาติโยมทั่วไปมารับประทานอย่างต่อเนื่อง โดยกะเพราะถาดที่ทางสำนักสงฆ์ทำขายนอกจากจะราคาประหยัดแล้ว ยังเป็นสูตรโบราณไร้น้ำมันด้วย ซึ่งก็จะมีให้เลือกทั้งกะเพราะหมู กะเพราเนื้อ กะเพราไก่ กะเพราทะเล และกะเพราหมูยอ ทุกถาดจะมีน้ำซุปแถมให้ด้วย
นายสมร งามโพธิ์ศรี อายุ 35 ปี พ่อครัวประจำ “โรงครัวธรรมวารี” บอกว่า การเปิดครัวธรรมวารีขายกะเพราถาดราคา 19 บาท เป็นคิดของพระอาจารย์มหานรินทร์เทพ นรินทร์โท หรือ หลวงพ่อมหาน้อย หัวหน้าที่พักสงฆ์สวนธรรมวารี ท่านได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของนักเรียน นักศึกษา และผู้ที่มีรายได้น้อย ให้ได้รับประทานอาหารในราคาประหยัด จึงได้เปิดโรงครัวขายกะเพราเริ่มต้นถาดละ 19 บาท เพราะต้องการจะแบ่งเบาภาระยาติโยมในช่วงที่ข้าวของราคาแพง
อย่างไรก็ตาม หากใครกลัวไม่อิ่มก็สามารถเพิ่มเป็นขนาดกลางหรือไซส์ M ก็เพียงถาดละ 29 บาท , ไซส์ L ถาดละ 39 บาท และพิเศษไซส์ XL ถาดละ 49 บาท โดยกะเพราะถาดที่ทางสำนักสงฆ์ทำขายเป็นสูตรโบราณไม่ใส่น้ำมัน ส่วนกำไรจากการขายก็จะนำไปทำบุญพัฒนาสังคม ที่ผ่านมาก็มีการจัดทำโรงทานเคลื่อนที่ออกแจกจ่ายช่วยเหลือผู้ยากไร้ตามสถานที่ต่างๆ ด้วย
ข่าว/ภาพ : สุรชัย พิรักษา ผู้สื่อข่าวจังหวัดบุรีรัมย์
