นายบุณย์ธีร์ พานิชประไพ เลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่าจากการติดตามสถานการณ์การค้าในต่างประเทศ ตามนโยบายของนายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์มาโดยต่อเนื่องนั้น ล่าสุดได้รับรายงานจากนางสาวจีรนันท์ หิรัญญสัมฤทธิ์ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครแฟรงก์เฟิร์ต ประเทศเยอรมนี ถึงโอกาสในการทำตลาดข้าวในสวิตเซอร์แลนด์
ทั้งนี้ ทูตพาณิชย์รายงานว่า ประธานคณะกรรมการมูลนิธิ Fairtrade Max Havelaar นาง Kathrin Amacker ซึ่งเป็นองค์กรธุรกิจเพื่อสังคม(ไม่แสวงผลกำไร) ในสวิตเซอร์แลนด์ ที่ส่งเสริมการค้าที่เป็นธรรม หรือแฟร์เทรด เปิดเผยว่า แม้ในช่วงเวลาที่ยากลําบากที่ผ่านมาจากสถานการณ์โควิด การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และสงคราม แต่ผู้บริโภคสวิตเซอร์แลนด์ยังคงเลือกซื้อสินค้าแฟร์เทรดมากขึ้น อัตราการบริโภคต่อหัวเฉลี่ย 104 ฟรังก์สวิสต่อปี (ประมาณ 4,100 บาท) ทําให้สวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศที่ใช้จ่ายเงินสําหรับสินค้าแฟร์เทรดมากเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก
ในปี 2565 ยอดขายสินค้าแฟร์เทรดในสวิตเซอร์แลนด์ มีมูลค่ากว่า 913 ล้านฟรังก์สวิส (ประมาณ 36,000 ล้านบาท) สินค้าแฟร์เทรดที่ครองส่วนแบ่งตลาด (ตามปริมาณการขาย) ได้แก่ 1. น้ําตาล (95%) 2. กล้วย (58%) 3. ข้าว (39%) 4. น้ําผลไม้ (35%) 5. สัปปะรด (29%) 6. ช็อคโกแลต (18%) 7. กาแฟ (16%) 8. น้ําผึ้ง (12%) และ 9. ชา (10%)
สำหรับ สินค้าข้าวแฟร์เทรด จากเดิมปี 2564 ครองส่วนแบ่งตลาดร้อยละ 31 (อันดับ 5) ได้ขยับขึ้นมาครองส่วนแบ่งตลาดร้อยละ 39 ขึ้นเป็นอันดับ 3 ในปี 2565 มียอดขายรวมกว่า 23.61 ล้านฟรังก์สวิส (ประมาณ 938 ล้านบาท) เพิ่มขึ้นร้อยละ 37.5 โดยตลาดข้าว สวิตเซอร์แลนด์ ข้าวที่ได้รับการรับรองแฟร์เทรด มีสัดส่วนถึงร้อยละ 31 โดยในสัดส่วนดังกล่าวเป็นข้าวที่ได้การรับรองออร์แกนิกถึงร้อยละ 72
“สินค้าแฟร์เทรดเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคในสวิตเซอร์แลนด์และมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่อง ตรารับรองแฟร์เทรดเป็นเครื่องมือทางการตลาดที่ช่วยให้ผู้ประกอบการมีตลาดพิเศษเฉพาะ ที่ผู้บริโภคให้ความสําคัญกับเรื่องความเป็นธรรมในการค้า จึงถือเป็นโอกาสทางการตลาดสําหรับผู้ประกอบการไทย โดยสินค้าแฟร์เทรดของไทยที่มีศักยภาพในตลาดสวิตเซอร์แลนด์ คือ ข้าว นอกจากการนําเสนอข้าวพรีเมียม เช่น ข้าวหอมมะลิ ซึ่งมีคุณภาพ และรสชาติเป็นที่รู้จักดีในตลาดสวิตเซอร์แลนด์แล้ว ข้าวตลาดเฉพาะอย่างข้าวอินทรีย์ ข้าวโภชนาการสูง เช่น ข้าวกล้อง ข้าวสี ข้าวไรซ์เบอร์รี จะเป็นสินค้าที่สามารถเจาะตลาดคนรักสุขภาพได้เป็นอย่างดี”เลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์
แฟร์เทรด คือขบวนการส่งเสริมการพัฒนาระบบการค้าที่เป็นธรรมอย่างยั่งยืน โดยนำเสนอเงื่อนไขที่ดีกว่า ให้แก่ ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย ผู้บริโภค รวมทั้งแรงงาน โดยเฉพาะในประเทศกาลังพัฒนาที่ผลิตสินค้าทั้งใช้เองในประเทศ และส่งออก ให้ได้รับความเป็นธรรมในราคาสินค้า เช่น ประเทศบราซิล อินเดีย ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ เป็นงานหัตถกรรม และสินค้าเกษตร เช่น ชา กาแฟ โกโก้ น้ำตาล กล้วย น้ำผึ้ง ผ้าฝ้าย ไวน์ ฯลฯ
