เมื่อวันที่ 10 ก.ย. นางสาวสรียา บุญมาก ผู้อำนวยการ ททท.สำนักงานกาญจนบุรี เปิดเผยว่า ตามที่จังหวัดกาญจนบุรี กำหนดจัดงาน “กาญจนบุรียินดีต้อนรับ…จ้า” เพื่อต้อนรับคณะนักกีฬาคนพิการ คณะกรรมการ ผู้ติดตาม และนักท่องเที่ยว ที่เดินทางมายังกาญจนบุรี ในระหว่างวันที่ 10-12 ก.ย. 2566 ตั้งแต่เวลา 16.00-21.00 น. ณ โรงงานกระดาษไทยกาญจนบุรี อ.เมือง จ.กาญจนบุรี
ทั้งนี้ นับเป็นโอกาสดีที่ทางร้านจิตสดชื่น เจ้าของรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 และรางวัล Creative จากการแข่งขัน “WORLD KAPHRAO THAILAND GRAND PRIX 2023” จัดโดย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ที่คลองผดุงกรุงเกษม กรุงเทพฯ เมื่อวันที่ 25-27 ส.ค. 2566 ที่ผ่านมา โดยการแข่งขันรายการดังกล่าว เป็นการแข่งขันเพื่อเฟ้นหาสุดยอดแชมป์ผัดกะเพราแห่งประเทศไทย จากทีมผู้เข้าแข่งขันจากทุกภาคทั่วประเทศไทยถึง 500 ทีม
นางสาวรียา กล่าวว่า เพื่อปลุกกระแสวัฒนธรรมอาหาร “ผัดกะเพรา” อาหารจานด่วนประจำชาติของไทย ให้กลายเป็น Soft Power ที่ดังไกลสู่เมนูระดับโลก ได้รับการยอมรับจากชาวต่างชาติ เช่นเดียวกับเมนูอาหารไทยชนิดอื่นที่โด่งดังติดอันดับมาก่อนหน้าแล้ว อย่างแกงพะแนง มัสมั่นไก่ ต้มยำกุ้ง ต้มข่าไก่ ผัดไทย ข้าวซอย และส้มตำ โดยในงาน “กาญจนบุรียินดีต้อนรับ…จ้า” ทางร้านจิตสดชื่น จะนำผัดกะเพราสูตรเดียวกับที่ได้รับรางวัลรองแชมป์ มาผัดโชว์สด ๆ จำหน่ายให้ทุกคนได้ลิ้มลองความเข้มข้นเผ็ดร้อนของผัดกะเพราเมืองกาญจน์ ที่จัดจ้านไม่แพ้ใครในประเทศ
นอกจากนั้น จะมีการสาธิตการทำเมนู “กะเพราสงครามโลก” ซึ่งเป็นเมนูที่ได้พลิกแพลงการนำเสนอ “ผัดกะเพรา”ออกมา ในรูปแบบความเป็นสากล ผสมผสานทั้งความเป็นไทย และญี่ปุ่น เข้าด้วยกัน จนชนะใจกรรมการและได้รับรางวัล Creative เพียงทีมเดียวในการประกวด อีกทั้ง ทางร้านยังนำ “ซอสกะเพราโฮมเมด” สูตรเด็ดของทางร้าน ง่ายๆ เเค่เทแล้วผัด ประหยัดเวลา ประหยัดเครื่องปรุง ได้รสชาติคงที่ เข้มข้น สะใจ ตามสไตล์จิตสดชื่น มาจำหน่ายภายในงานให้นักกีฬา และนักท่องเที่ยวเลือกซื้อกลับไปทำทานเองที่บ้านอีกด้วย
สำหรับ ท่านที่พลาดชิมในงาน สามารถตามไปชิมความอร่อยของ “กะเพราจิตสดชื่น” ความภาคภูมิใจของกะเพราเมืองกาญจน์ และเมนูน่าทานอื่นๆ กันได้ ร้านจิตสดชื่น ตั้งอยู่ในซอย ถนนอินเดีย (ใกล้สะพานข้ามแม่น้ำแคว) ต.ท่ามะขาม อ.เมือง จ.กาญจนบุรี วันจันทร์-พฤหัสบดี ร้านเปิด 14.00-24.00 น. วันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เปิด 11.00-24.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 082 863 5195
