พิกัดข่าว 24 ขอแนะนำเครื่องดื่มสำหรับคนรักสุขภาพ โดยเฉพาะคุณสุภาพสตรี ที่รักสวยรักงาม “ล้านสดชื่นน” ได้เปิดขายน้ำผลไม้สดปั่นเพื่อสุขภาพ เย็นสดชื่นเต็มไปด้วยวิตามิน และมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมายร้าน “ล้านสดชื่นน” ปั่นจากผลไม้สดปราศจากครีมเทียมและนม คัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่ที่มีให้เลือกเมนูน้ำกว่า 100 เมนูเพื่อให้ลูกค้าได้มาลิ้มลองชิมกันแบบจุก ๆ จะเป็นแบบบุฟเฟต์ หรือเป็นผลไม้โดดๆก็ตามใจลูกค้า ราคาเริ่มต้นปกติ 35 บาท ส่วนแบบบุฟเฟต์ เริ่มต้นแก้วละ 45 บาทตามขนาดแก้ว
ร้านนี้เราขอการันตรีเลยว่า ได้ราคาที่สะบายกระเป๋า แต่สดชื่นและอิ่มอร่อย ปกติขายได้ 200X35 แก้วต่อวัน ยอดขาย 7,000 บาทต่อวัน (ราคามีแตกต่าง) แต่ถ้าเป็นช่วงหน้าร้อน หรือช่วงเทศกาลจะขายได้ประมาณ 400-500 แก้วต่อวันเลยทีเดียว
เมนูที่เป็นสิกเนเจอร์ของร้านมีหลายเมนู เช่น ลูกค้านิยมกันมากตอนนี้คือ 1.น้ำอะโวคาโดสดปั่นใส่ถั่วอัลมอนด์ เพิ่มให้มีรสชาติอร่อยเวลาเคี้ยวจะรู้สึกกรอบๆ มันๆ ประโยชน์ของอาโวคาโดมีวิตามินเยอะ และแร่ธาตุสูง เช่น วิตามินบี จะช่วยป้องกันโรคเหน็บชา วิตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินเค ช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือด วิตามินอี ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบในร่างกาย โฟเลทป้องกันภาวะซีดโลหิตจาง โพแทสเซียมช่วยควบคุมความดันโลหิต เป็นต้น
แต่…อะโวคาโดก็ไม่สามารถทานได้มาก แนะนำ ควรทานประมาณครึ่งลูกต่อวันถ้าทานมากเกินไปจะไม่ถึงกับอันตราย แต่ไม่ได้เพิ่มผลในการลดน้ำหนัก แต่ทำให้น้ำตาลเพิ่มมากขึ้น แคลอรี่สูงตามไปด้วย 2. น้ำสับปะรดปั่นพริกเกลือ ใส่เนื้อสับปะรดล้วนๆ ปั่นหวานเย็นสดชื่นแบบฉ่ำๆ แต่งหน้าด้วยสับปะรดโรยด้วยพริกเกลือไว้ด้านบน เหมาะสำหรับช่วงเวลาง่วงๆ รสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆเค็มๆนิดหน่อย รับรองตื่นสดชื่นตลอดทั้งวัน สับปะรดมีประโยชน์มากมาย เช่น มีสารต้านอนุมูลอิสระ ย่อยอาหาร ลดน้ำหนัก ทำให้กระดูกแข็งแรง เป็นต้น 3.น้ำฝรั่งไส้แดง ที่หาทานกันได้ยาก สารสีแดงของฝรั่ง จะอุดมไปด้วยสาร “ไลโคฟิน” เป็นสารอนุมูลอิสระและสาร “แคโรทินอยด์ ” จะช่วยยับยั้งและป้องกันมะเร็งได้ด้วย
ร้าน “ล้านสดชื่นน” จะบอกว่า มาที่นี่ไม่ได้มีแค่ความอร่อย แต่เมื่อได้ดื่มเข้าไปจะได้รับพวกสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายเพราะผลไม้ที่ร้านคัดสรรแต่ผลไม้ที่มีความสดๆใหม่ๆ เราไม่ได้ใช้น้ำผลไม้แต่งกลิ่นที่เป็นขวดมาปั่น เรามีเมนูอีกหลากหลายมากมาย ผลไม้สดให้เลือกปั่นทั้ง ส้ม มะม่วงสุก องุ่น แตงโม แครอท มะละกอ เสาวรส ทับทิม แอปเปิ้ล ฯลฯ
จะบอกเคล็ดลับสิกเนเจอร์น้ำอะโวคาโดปั่นของร้าน “ล้านสดชื่นน” วิธีการทำน้ำอะโวคาโดปั่น 1.ทำความสะอาดผลอะโวคาโด หั่นเป็นชิ้นเพื่อง่ายต่อการปั่น เติมนมสด และนมข้น ลงในโถปั่น 2. ใส่น้ำแข็ง ในโถปั่น 3. ปั่นให้พอละเอียดแล้วใส่ถั่วอัลมอนลงไปแล้วปั่นอีกรอบให้เป็นเนื้อเดียวกัน 4.เทลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยชิ้นอะโวคาโดสด และโรยด้วยถั่วอัลมอนบดข้างบนแก้ว
คุณวิชา ดารามั่น เจ้าของร้าน เล่าว่า น้ำอะโวคาโด กินแล้วลดไขมันดี กินแล้วอ่อนเยาใครกินแล้วสวย ผิวสวย อยากให้มาลอง เมนูที่ขายดีอีกอย่างคือเมนูพริกเกลือ เป็นเมนูที่คิดขึ้นมาเองโดยการนำพริกเกลือที่เรามีกินกับผลไม้ ตามท้องตลาดทั่วไป มาจิ้มพริกเกลือ ใครที่ไม่อยากจะเคี้ยวอยากกินลักษณะแบบน้ำปั่น จิ้มพริกเกลือก็เลยคิดค้นเมนูนี้ขึ้นมา ร้านเราเปิดได้ 3 ปีแล้ว รายได้ทุกวันคือ ผลไม้อย่างเดียวเลย ตอนแรกทำหลายตัว แต่ตัวของผลไม้ขายดีที่สุด ผลไม้ต่อแก้วเราสามารถเพิ่มมูลค่าได้ถึง 100 บาท น้ำผลไม้ปั่นในร้าน แพงก็จริงแต่อัดแน่นด้วยคุณภาพ อยากให้ทุกคนได้มาลอง เมนูผลไม้ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ
พิกัด ร้าน “ล้านสดชื่นน” ตั้งอยู่บนถนนพิชิตบำรุง เลย 4 แยกเยาวราช ประมาณ 20 เมตร ซ้ายมือเยื้องๆ ร้านไก่ย่างจีรพันธ์ เทศบาลเมือง จังหวัดนราธิวาส โทร.097-1422021 เพจ.ล้านสดชื่นน (น2ตัวนะคะ) นราธิวาส เปิดทุกวันเวลา 10.00-18.00 น.มีบริการส่งในตัวเมืองนราธิวาสด้วย
ข่าว/ภาพ : แวดาโอ๊ะ หะไร ผู้สื่อข่าวจังหวัดนราธิวาส
